Alunos do curso de Agricultura Familiar, ofertado pelo Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego (Pronatec) no Campus de Barra de São Francisco do Ifes, realizaram uma visita técnica ao setor Agroindustrial do Campus Itapina, em Colatina. A visita ocorreu entre os dias 14 e 15 de outubro e foi coordenada pela professora Fernanda Chaves da Silva.

Durante a visita foram realizadas aulas práticas de processamento de geleia e banana, fabricação de muçarela e iogurte e filetagem de tilápia. Na oportunidade os alunos observaram a estrutura física, equipamentos e utensílios agroindustriais para cada tipo de produto. A visita teve por objetivo proporcionar aos alunos conhecimentos práticos do processamento de alimentos e a vivência da realidade da agroindustria de pequeno porte dentro dos padrões vigentes.

Acompanharam os alunos ainda Jonadable Alves Palmeira, diretor de Ensino do campus; Hugo Cristo, professor da Universidade Federal do Espírito Santo (Ufes); Altivo Santos, técnico agrícola; e Matheus Ferreira da Costa Oliveira, secretário municipal de Agricultura. Os conhecimentos adquiridos serão utilizados na I Mostra de Produtos das Agroindustrias Familiares de Barra de São Francisco, que acontecerá em dezembro, como proposta de encerramento do curso.